寿食品株式会社は甘酢生姜や針生姜、房総産菜の花など品質にこだわった商品を取り揃えております。

生姜は、熱帯アジアが原産です。
日本に生姜が入ってきたのは3世紀頃。
中国を経由して伝わったとされていますが、栽培されるようになったのは平安時代になってからです。
平安貴族が生姜の薬効を知り、重宝していたとされています。

中国では・・・

紀元前500年ごろにはすでに薬用にされていたようです。
思想家で有名なあの孔子も、食習慣として必ず生姜を一緒に食べることにしていたそうです。

古代ギリシャでは・・・

紀元前2世紀には、生姜はインドからヨーロッパに伝えられました。
哲学者・数学者のピタゴラスは、生姜を消化剤やお腹のガスをとる駆風剤として使っていたそうです。

イギリスでは・・・

14世紀にロンドンでペストが大流行したときには、市民の約3分の1が命を落としたと言われています。
しかし何と、生姜をたくさん食べていた人は生き残っていた、なんて記録があるんです。
このことを知った16世紀のイギリス国王ヘンリー8世は、ロンドン市長に命じて、
ペスト対策として生姜を食べることを奨励しました。
そのときに作られたのが、人形のかたちをした
ジンジャー・ブレッドだと言われています。

生姜は昔から風味付けとして様々な料理に用いられています。
辛味成分であるジンゲロール、ショウガオールは魚や肉の臭いを消し
特にジンゲロールには強い殺菌力があるとされています。

また、生姜には発汗作用や胃液の分泌をよくして消化吸収を促す働きがあるとも言われております。
夏には食欲増進、冬には体を温めてくれる生姜は一年中料理の素材として活躍しています。

体の芯からホカホカ

生姜を食べると体の芯からホカホカしてきます。これは生姜の幸味成分でもあるショウガオールとジンゲロールのおかげだと言われています。 胃腸や体の末端部分の血行をよくしてくれるそうです。血行が良くなると体温が上がり自然と免疫力も高まり、風邪を予防する事が期待できます。

おなかすっきり

生姜はアドレナリンの分泌を高め、体脂肪の分解を促進します。
生姜を食べて有酸素運動をすると効率よく脂肪を燃やす事が期待できます。